Рецепт шарлотки с яблоками на сметане

Классический рецепт шарлотки включает в себя сахар, муку, яблоки и сметану. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить нежнейшую шарлотку с яблоками на сметане – быструю и простую, но очень вкусную.

Каждая хозяюшка, часто готовящая шарлотку, приноравливается делать ее немного по-своему. В случае с шарлоткой, например, многие уверены, что она просто великолепна со сметаной, а без нее получается не такой нежной.

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане

В прошлый раз мы узнали рецепт манника на кефире, который можно быстро приготовить из подручных продуктов. Шарлотка на сметане способна сразить сердца даже самых придирчивых гурманов в вашей семье, благодаря ее нежному вкусу и воздушной структуре.

К тому же, простота рецепта этого пирога позволит подключить к процессу приготовления и малышей. В то время, когда вы готовите тесто для шарлотки со сметаной, она как раз нагреется. Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Смешайте сметану и соду (или разрыхлитель).

Взбейте в отдельной емкости сахар и яйцо, соедините со сметаной. Просейте муку и всыпьте ее в тесто. Тщательно все перемешайте. Промажьте форму для выпечки, выложите на дно половину яблок, вылейте часть теста и выложите остальные яблоки.

Комментарии к рецепту Шарлотка со сметаной

Перед подачей на стол шарлотку можно украсить сахарной пудрой, цукатами, орешками и т.д. Не берите для шарлотки обезжиренную сметану, иначе пирог может получиться слишком кислый. К счастью, традиционный рецепт всегда можно усовершенствовать.

И желательно, чтобы яйца были холодными, так они лучше дадут пену. А если яйца взбивать с сахаром на водяной бане, то получится нежный заварной бисквит. Орехи. С яблоками хорошо сочетаются любые орехи. Рецепт со сметаной шарлотки с яблоками можно легко усовершенствовать, добавив какие-нибудь орешки: грецкие, кешью, фундук и т.п.

Рецепт яблочной шарлотки со сметаной сам по себе идеален, но, если к традиционным яблокам добавить, например, свежих или замороженных ягод, вы получите неповторимую радугу вкусов и ароматов. Форма. Сметанная шарлотка с яблоками будет лучше и равномернее подниматься, если смазывать только дно формы. Именно поэтому для ее приготовления рекомендуются антипригарные и силиконовые емкости. Шарлотка со сметанным кремом — прекрасный способ подачи, который сделает пирог наряднее и гораздо вкуснее.

Мнение диетолога о рецепте Шарлотка со сметаной

Вылейте холодную сметану в миску (именно холодную — так она будет лучше взбиваться), добавьте сахар и взбейте до его полного растворения. Не стоит намазывать на горячую шарлотку, иначе он начнет таять (растапливаться), и может появиться привкус и запах топленого масла (не самый подходящий для сладкого пирога).

Принцип приготовления шарлотки на сметане с яблоками в мультиварке мало чем отличается от традиционного, разница лишь в том, что в мультиварке она будет печься немного дольше. Если вы решили готовить шарлотку на сметане в мультиварке, обратите внимание, что не стоит открывать крышку сразу после выпекания, иначе пирог тут же станет влажным. В емкость выкладываем сметану и высыпаем в нее соду. Перемешиваем. Яблоки, промытые и нарезанные на дольки, посыпаем корицей.

Из всех рецептов шарлотки с яблоками мне ваш больше всех понравился, спасибо . Шарлотка выходит обалденно- нежная, а запах яблок держится в кухни еще долго после выпекания. Alina, нет, такого быть не может, если Вы делали все по рецепту. Болшое спасибо за рецепт , очень нежное тесто. учла все коментарии — сделала на сметане. Давно с дочерью мечтали испечь шарлотку с дыркой посередине.

Очень благодарны автору за рецепт. Вечером пекла шарлотку(гости понаехали) , шаги сделала по рецепту. Вкусная, умяли всю и сразу, но в следующий раз яблоки потру на терке, чтобы они больше дали сока:) Рецепт добавила в копилку — спасибо. Рецепт на сметане — самый лучший! А на сметане шарлотка оказалась вкуснее всего .ИМХО, Я в принципе так и думала. Рецепт изумительный ! ! ! Спасибочки. Считается, что шарлотка на сметане получается более воздушной и легкой.

Приготовление: перемешайте все ингредиенты для теста, яблоки очистите и нарежьте дольками. Фотографии не делала, поскольку я поспешила, мне нужна была эта форма и я не дождавшись пока шарлотка остынет, попыталась ее вытянуть, хотя предполагала, какой может быть результат. Форму свою конечно же шарлотка потеряла. Шарлотка по Вашему рецепту просто супер! готовила уже раз 5! Спасибо за подсказку использовать в шарлоточке сметану!

Перечитала несколько раз и не нашла … . Затем — а можно заменить соду, гашеную в уксусе, на пекарский порошок? И последнее — а форму Вы смазываете маслом? На разрыхлитель или пекарский порошок заменять можно, я так и делаю, просто это советский рецепт.

И хорошо, что муки мало! Очень нежная, воздушная с ароматом и вкусом яблок шарлотка! Мне Ваш рецепт больше всего понравился Спасибо!!! Я раньше никогда не делала на сметане, а тут решила попробовать. Limited Edition спасибо за рецепт… Только не смейтесь, из сладкой выпечки у меня получается один кекс, шарлотка обычная и насыпной пирог. Мама мне говорит чтобы я перестала продукты переводить.

Если рецепт хороший, то его обязательно отметят положительно! И готовлю серьёзно с 23 лет. основательно так. Вы в моём возрасте шеф-поварами будете! Готовьте по рецептам сторожил-это фантастика… Десять минут времени, проведенного на кухне, и еще 30-40 минут, которые шарлотка проведет в духовке уже без вас – вот и все заботы, чтобы украсить стол прекрасным яблочным пирогом. Авторские права на статьи защищены в соответствии с ЗУ «Об авторском праве и смежных правах».

Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции. Для приготовления самой простой шарлотки, нужно тонко порезанные яблоки, выложить на дно формы, в которой она будет выпекаться. В сочетании с яблоком многие блюда обретают интересный вкус и вид, как пример — яблочное печенье «Румяные щечки», или быстрый «Яблочный пирог». Итак, быстрый рецепт о том, как приготовить шарлотку в духовке.

Испекла шарлотку с яблоками по этому рецепту (заоодно сметану пристроила), так вкусно что последний кусочек доедаю! Можно приготовить тесто для шарлотки на сметане, на кефире и даже с добавлением майонеза. Предлагаемый рецепт отличается от классического французского тем, что вместо белого хлеба и яичной болтушки для заливки яблок используется тесто наподобие бисквитного.

Читайте также:

Не проходите мимо: